• 孔家作坊儒茶

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福鼎市西坑孔家茶业有限公司

公司地址:福建省宁德市福鼎市管阳镇西昆村唐岭3号

电子邮箱:870849307@qq.com

Brand Story
德之不孤必有邻,茶也有灵可悟道
品牌故事
About Us
关于我们

福鼎市西坑孔家茶业有限公司是一家集种植、生产、加工、销售为一体的农业产业化的省级龙头企业。公司拥有一万多平方米的标准化厂房,现已在基地上修建第二座标准化厂房。公司以此作为示范区,带动村民一起致富,辐射茶林面积达上万多亩。公司在广州拥有销售中心,以及全国上千家加盟店和国际贸易。公司位于世界白茶的原始地——福建省福鼎市管阳镇西昆村,是孔子后裔在江南的聚居地,现为生态村和传统村落,系历史文化名村。西昆保留有较为完善的孔子相关的文化与民俗,在福建名村中具有特别性与唯有性。

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Kong's Tea
孔家茶业
制茶工艺

4+6道非遗传承制茶工艺

    白茶初制工艺:采青、萎凋、烘焙、毛荼

    非遗精制工艺:拣剔、干燥、拼配、匀堆、复焙、装箱

孔家作坊白茶坚持“高山、单株、明前、茶芽”等标准,在采摘的过程中遵循十不采的原则,承继传统工艺和祖传秘方,并以现代化工艺技术加以完善。孔家作坊白茶在当代完成传统4道初制加工后,再次进行6道精制工艺,每道工艺流程都缺一不可。

传统工艺与仓储

一年茶三年藏七年宝

    孔家作坊设有专业存茶仓库,用于原料自然陈化,待三年之后,茶叶中的活性酶稳定

    孔家作坊便精选这些茶性稳定的散茶来压茶,时光是白茶到老白茶转化的催化剂,因为有这三年的沉淀期,孔家作坊儒茶越陈越香

专利技术

国家专利压饼技术——酱心酱味

    如何在保持传统工艺下,不添加任何人工处理,仅以工艺萃取茶叶内部精华,经历数年研发终于成就出酱心酱味白茶,形成饼心处多呈酱色(酱心),专利压饼工艺使茶饼的内含物释出,果酱味更为明显(酱味),口感更加浓醇爽滑。

种植模式

创新的单株种植模式

    全新的单株种植技术; 酵素、草木灰滋养

    坚持人工除草除害; 高品质茶青

    单株种植,能量丰富; 全民养生,以茶结缘

孔家作坊茶林坚决不使用农药和化肥,研发的水果酵素就是很好的有机肥,含有很多微量元素和有机质,特别是有机质中的氨基酸部分可以被植物根系直接吸收同时提供茶树生产期的氮肥,还含有多种有益菌,可以改良土壤,增强土壤有机质。

活动宣传

孔家作坊活动宣传

    孔家作坊在传统白茶品类基础上研发了诗礼传家、文房四宝、仁义礼智信、温良谦恭让、四书五经、古六艺等系列茶产品,新生产的白茶名为“传承”。

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